Rubini Gabriele
Rugbista nel ruolo di terza linea-ala. Nato a Frascati (RM) il 29 giugno 1983. Fin da piccolo gioca con le squadre giovanili del Frascati, Lazio e Rugby Roma. Dopo aver militato nel Parma dal 2002 al 2004 si trasferisce alla Rugby Roma dove gioca per una stagione in serie A. Riceve poi un'offerta dalla Nuova Zelanda e veste nella stagione 2005/06 la prestigiosa maglia del Poneke di Wellington. Non riceve uno stipendio sufficiente ed è costretto a lavorare come cuoco nel ristorante "Casino" per mantenersi. Tornato in Italia milita nel campionato 2007/08 nel Rovigo nella Super 10. Desideroso di fare ritorno a Roma, veste per tre stagioni la maglia della Lazio Rugby nel campionato di Eccellenza. Gioca per divertimento nel campionato di Beach Rugby nella squadra "Pessimi" con lusinghieri risultati in campo nazionale ed europeo. Anche suo fratello Giulio è un noto rugbista.
Appassionato di cucina frequenta la scuola per chef ALMA diretta da Gualtiero Marchesi e ottiene il diploma nel 2010. Acquista notorietà come chef freelance e viene chiamato dalla stazione televisiva DMAX come personaggio centrale della trasmissione "Unti e Bisunti", in cui interpreta il ruolo di chef in maniera scanzonata e accattivante con il soprannome di "Chef Rubio", cercando di riproporre i piatti più tradizionali, ma spesso dimenticati, della cucina nazionale.
